Магарач
Том 22 № 2 (2020): “Магарач”. Виноградарство и виноделие
“Магарач”. Виноградарство и виноделие

В этом номере на страницах журнала вы найдете результаты работ по созданию новых высокоурожайных, качественных, устойчивых к болезням и вредителям сортов винограда; по выделению новых клонов высококачественных сортов; по использованию сортов новой селекции, устойчивых к биотическим и абиотическим факторам внешней среды – в рубрике «селекция и питомниководство». основные
направления агротехнических исследований, а также результаты исследований по контролю, испытанию импортных и отечественных средств защиты растений; по использованию комплексных систем защиты растений – в статьях раздела «виноградарство», представлена также статья и в рубрике «защита растений» по влиянию абиотических и биотических факторов на развитие кислой гнили ягод винограда. Совершенствование технологий приготовления винодельческой продукции, разработка, и приемы эффективного использования технологического оборудования, микроорганизмов; результаты работ по созданию конкурентоспособного оборудования и организация его внедрения на предприятиях отрасли, а также разработки по повышению стабильности винопродукции и методам контроля ее качества – представлены в рубрике «виноделие».

Весь выпуск
PDF

Статьи

Алла Анатольевна Полулях, Владимир Александрович Волынкин
90-94
ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА АМПЕЛОГРАФИЧЕСКОЙ КОЛЛЕКЦИИ «МАГАРАЧ»: СОРТ СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА 58: DOI 10.35547/ IM.2020.52.11.001
PDF
Ирина Александровна Павлова, Екатерина Александровна Лущай, Анастасия Викторовна Петухова, Анифе Смаиловна Абдурашитова
95-99
Особенности создания коллекции крымских автохтонных сортов винограда in vitro: DOI 10.35547/IM.2020.20.46.002
PDF
Рамидин Эфендиевич Казахмедов, Альберт Халидович Агаханов, Тамила Имираслановна Абдуллаева
100-104
Новые перспективные гибридные формы технического направления селекции Дагестанской селекционной опытной станции виноградарства и овощеводства: DOI 10.35547/IM.2020.47.59.003
PDF
Ирина Александровна Васылык, Владимир Владимирович Лиховской, Али Алхазурович Зармаев, Валерий Анатольевич Зленко, Наталия Анатольевна Рыбаченко
105-110
ДИАГНОСТИКА МОРОЗОУСТОЙЧИВОСТИ СОРТОВ ВИНОГРАДА ПРИ МОДЕЛИРОВАНИИ СТРЕССА: DOI 10.35547/ IM.2020.17.22.004
PDF
Людмила Георгиевна Наумова, Валентина Алексеевна Ганич, Наталья Викторовна Матвеева
111-115
Интродуцированные коллекционные сорта винограда для качественного виноделия в Нижнем Придонье: DOI 10.35547/ IM.2020.15.95.005
PDF
Вячеслав Иосифович Иванченко, Дмитрий Валериевич Потанин, Антон Юрьевич Зотиков
116-119
Влияние сортовых особенностей подвойных и привойных сортов на удельную водопроводимость черенков и саженцев винограда: DOI 10.35547/IM.2020.13.72.006
PDF
Евгений Александрович Рыбалко, Наталья Валентиновна Баранова, Виктория Юрьевна Борисова
120-124
Исследование закономерностей пространственного варьирования средней температуры воздуха за вегетационный период на территории Крымского полуострова: DOI 10.35547/ IM.2020.29.71.007
PDF
Валерий Семенович Петров, Анна Александровна Марморштейн, Анна Александровна Лукьянова, Александр Григорьевич Коваленко
125-129
Зависимость продолжительности фаз вегетации Vitis vinifera L. от погодных условий Западного Предкавказья: DOI 10.35547/ IM.2020.40.10.008
PDF
Наталия Леонидовна Студенникова, Зинаида Викторовна Котоловець
130-133
Влияние сортов-опылителей на выполненность и увологические показатели гроздей автохтонного сорта винограда Сары пандас: DOI 10.35547/IM.2020.97.19.009
PDF
Галина Юрьевна Алейникова, Анна Александровна Марморштейн, Юлия Александровна Разживина
134-141
Влияние схемы посадки и нагрузки кустов побегами на ростовые процессы, хозяйственную продуктивность и качество винограда: DOI 10.35547/ IM.2020.83.17.010
PDF
Наталья Васильевна Алейникова, Павел Александрович Диденко, Владимир Николаевич Шапоренко, Владимир Владимирович Андреев
142-147
Повышение урожайности и качества винограда сорта Мускат янтарный при использовании отечественных микроудобрений в Крыму: DOI 10.35547/IM.2020.77.69.011
PDF
Евгения Спиридоновна Галкина, Елена Александровна Болотянская, Владимир Владимирович Андреев, Сергей Юрбевич Белаш
148-152
Влияние абиотических и биотических факторов на развитие кислой гнили ягод винограда: DOI 10.35547/IM.2020.72.16.012
PDF
Александр Семенович Макаров, Наталия Александровна Шмигельская, Игорь Павлович Лутков, Виктория Алексеевна Максимовская
153-157
Исследование цветовых характеристик виноматериалов для белых игристых вин: DOI 10.35547/IM.2020.70.43.013
PDF
Гержикова Виктория Григорьевна, Надежда Станиславовна Аникина, Антонина Валериевна Весютова, Марианна Владимировна Ермихина, Ольга Викторовна Рябинина
158-162
Использование в виноделии препаратов галлотанинов различного происхождения: DOI 10.35547/ IM.2020.40.71.014
PDF
Ольга Владимировна Зайцева, Елена Викторовна Остроухова
174-178
SO2-связывающий потенциал винограда разных сортов: DOI 10.35547/ IM.2020.33.74.015
PDF
София Николаевна Червяк, Нонна Владимировна Гниломедова, Антонина Валерьевна Весютова
168-173
Препараты для ингибирования кристаллообразования в вине: DOI 10.35547/IM.2020.84.89.016
PDF
Ирина Валериевна Пескова, Елена Викторовна Остроухова, Наталия Юрьевна Луткова, Ольга Владимировна Зайцева
174-178
Влияние штамма дрожжей на состав органических кислот вина: DOI 10.35547/IM.2020.35.80.017
PDF
Ольга Алексеевна Чурсина, Виктор Афанасьевич Загоруйко, Людмила Алексеевна Легашева, Алина Васильевна Мартыновская, Елена Леонидовна Удод, Максим Юрьевич Шаламитсий
179-184
Исследование влияния эндополигалактуроназы дрожжей вида Kluyveromyces marxianus на процессы осветления и качество коньячных виноматериалов и дистиллятов: DOI 10.35547/IM.2020.58.69.018
PDF