Магарач
Том 23 № 4 (2021): “Магарач”. Виноградарство и виноделие
“Магарач”. Виноградарство и виноделие

В настоящем номере журнала центральное место традиционно занимают вопросы виноградарства и защиты растений. Представлены также материалы по табаководству и плодоводству. Раздел виноделия на этот раз выглядит необычно и включает в себя обзор деятельности лаборатории химии вина института за 150 лет ее существования (в прошлом – энохимической лаборатории) и материалы по разработке напитков функционального назначения для здорового питания.

Весь выпуск
PDF

Статьи

Надежда Станиславовна Аникина
310-315
Энохимическая лаборатория «Магарача». Этапы развития: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.001
PDF
Христос Дмитриос Пасхалидис
316-321
Ампелографическое представление некоторых местных сортов винограда Греции: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.002
PDF (English)
Виктор Павлович Клименко, Екатерина Александровна Лущай, Анифе Смаиловна Абдурашитова
322-329
Идентификация уровня плоидности растений в селекции винограда: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.003
PDF
Светлана Гориславец, Валентина Ивановна Рисованная, François Lefort
330-335
Оценка уровня аллельного полиморфизма SSR-маркеров и генетических дистанций некоторых сортов винограда Юга России разных эколого-географических групп: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.004
PDF
Наталия Леонидовна Студенникова, Зинаида Викторовна Котоловець
336-343
Применение метода многокритериальной оптимизации для отбора протоклонов в популяции сорта винограда Кокур белый: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.005
PDF
Лидия Николаевна Каргина, Вера Владимировна Илюхина
344-348
Характеристика перспективных гибридных комбинаций табака: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.006
PDF
Татьяна Александровна Майстренко, Надежда Александровна Дуран
349-355
Создание первичных маточников новых сортов винограда методом зеленой прививки в условиях Терско-Кумских песков: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.007
PDF
Сергей Вячеславович Майбородин
356-360
Влияние способа ведения и формирования виноградных кустов на показатели плодоносности и продуктивности насаждений: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.008
PDF
Елена Федоровна Гинда, Валерий Федорович Хлебников, Наталья Новомировна Хлебникова
361-365
Применение регуляторов роста растений как способ реализации продукционного потенциала столовых сортов винограда в условиях Приднестровья: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.009
PDF
Нина Александровна Бабинцева, Виктория Сергеевна Кириченко, Надежда Никаноровна Горб
366-371
Влияние формы кроны на качественные показатели съемной зрелости и лежкость плодов яблони в условиях Крыма: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.010
PDF
Валентина Викторовна Танкевич
372-376
Перспективные клоновые подвои яблони в Крыму: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.011
PDF
Евгения Георгиевна Юрченко, Анна Александровна Лукьянова, Андрей Викторович Горбунов
377-381
К исследованию комплекса микромицетов дикорастущего винограда, произрастающего в пойменном лесу Краснодарского края: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.012
PDF
Елена Алексеевна Мироновна
382-387
Разработка технологии производства напитков функционального назначения с улучшенными потребительскими свойствами: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.013
PDF
Ирина Александровна Громова, Марианна Сергеевна Воронина
388-392
Влияние способа обработки на химический состав и антиоксидантную активность ягоды малины: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.014
PDF
Майя Петровна Разгонова
393-404
Скрининг полифенольного состава амурского винограда Vitis amurensis Rupr. и его идентификация методом тандемной масс-спектрометрии: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.015
PDF