Ключевые слова
Аннотация
В стрессовых погодных условиях применение минеральных удобрений при внекорневых подкормках оказывает существенное влияние на рост и развитие виноградных растений, способствует повышению урожайности и улучшению качества продукции (содержание сахаров, титруемых кислот, фенольных веществ, витаминов, сохранности продукции и т.д.). В статье приводятся результаты исследований по изучению влияния органического удобрения природного происхождения изабион на продуктивность и качество урожая винограда технических сортов алиготе, Бастардо магарачский и Шардоне в почвенно-климатических условиях Юго-западной виноградарской зоны крыма. В ходе проведения исследований установлено, что применение изучаемого удобрения способствует повышению средней массы грозди на 15,8–40 г, урожая с куста – на 0,8–1,4 кг и урожайности винограда – на 1,8–2,9 т/га в сравнении с контролями. Экспериментально определено, что опытные обработки привели к существенному увеличению средней длины побегов в среднем на 7,7 % и прироста вегетативной массы на 11,8 %. на фоне применения исследуемых систем питания отмечено увеличение концентрации сахаров в соке ягод на 11–18 г/дм3 (5,7–12,1 %). при расчете экономической эффективности технологии выращивания технического сорта винограда алиготе установлено, что двукратная внекорневая подкормка минеральным удобрением изабион снижает фактическую себестоимость произведенной продукции в среднем на 19,7 % и повышает рентабельность производства на 39,5 %.