Магарач

Магарач. Виноградарство и виноделие.

Текущий выпуск

Том 22 № 4 (2020)
Опубликовано Январь 10, 2021
“Магарач”. Виноградарство и виноделие

В настоящем выпуске журнала значительное место занимают вопросы селекции винограда и ампелографии. Мы представляем новый технический сорт винограда Стелла, публикуем материалы по микроразмножению винограда, по производству органического винограда. Как всегда, актуальным направлением  являются работы в области защиты растений. Вопросы формирования сырьевой базы отечественного виноградарства и коньячного производства являются продолжением исследований ученых-виноградарей, но уже в технологическом аспекте. Эти материалы представлены в виде аналитического обзора, базирующегося на опыте последних двадцати лет, и оригинального исследования.

Весь выпуск
PDF

Статьи

Владимир Владимирович Лиховской, Владимир Александрович Волынкин, Наталия Леонидовна Студеникова
294-297
Cтелла – новый технический сорт винограда селекции Института «Магарач»: DOI 10.35547/IM.2020.22.35.001
PDF
Игорь Владимирович Гавриленко
298-303
Оптимизация питательных сред для клонального микроразмножения сорта-подвоя винограда Кобер 5ББ: DOI 10.35547/IM.2020.19.99.002
PDF
Геннадий Юрьевич Спотарь, Елена Николаевна Спотарь, Светлана Михайловна Гориславец
304-311
Проявление признака бессемянности у группы сортов винограда в агроклиматических условиях ампелографической коллекции ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН»: DOI 10.35547/ IM.2020.57.93.003
PDF
Валентина Викторовна Танкевич
312-315
Перспективные клоновые подвои яблони в Крыму: DOI 10.35547/IM.2020.79.71.004
PDF
Лидия Николаевна Каргина
316-319
Hовые сорта табака: DOI 10.35547/IM.2020.47.47.005
PDF
Виктория Юрьевна Борисова, Евгений Александрович Рыбалко, Наталья Валентиновна Баранова
320-325
Закономерности пространственного варьирования гидротермического коэфициента Селянинова в условиях Крымского полуострова: DOI 10.35547/IM.2020.42.64.006
PDF
Надежда Александровна Сироткина
326-329
Влияние нагрузки куста побегами на качество винограда и вина: DOI 10.35547/ IM.2020.47.77.007
PDF
Наталья Васильевна Алейникова
330-335
Биологическая регламентация применения современного фосфорно-калийного удобрения Фунгикропс на столовом винограде в условиях Крыма: DOI 10.35547/IM.2020.11.85.008
PDF
Елена Павловна Странишевская
336-343
Система защиты и технологические аспекты производства органического винограда в условиях Южного берега Крыма: DOI 10.35547/IM.2020.97.47.009
PDF
Евгения Георгиевна Юрченко
344-349
Фузариозное усыхание генеративных органов винограда: особенности патогенеза и вредоносность: DOI 10.35547/ IM.2020.40.10.010
PDF
Мищенко Ирина Григорьевна
350-354
Особенности развития клястероспориоза сливы в Краснодарском крае: DOI 10.35547/ IM.2020.82.61.011
PDF
Александр Семенович Макаров
355-361
Совершенствование сырьевой базы отечественных игристых вин: DOI 10.35547/IM.2020.96.35.012
PDF
Ольга Алексеевна Чурсина
362-367
Роль сорта винограда в формировании качества коньячных виноматериалов и дистиллятов: DOI 10.35547/ IM.2020.31.10.013
PDF
Гержикова Виктория Григорьевна
368-372
Влияние технологической обработки виноматериалов на температуру их насыщения битартратом калия и тартратом кальция: DOI 10.35547/IM.2020.70.77.014
PDF
Показать все выпуски

Журнал «Магарач. Виноградарство и виноделие» – рецензируемый научный журнал открытого доступа,  не взимающий плату с авторов за публикацию статей. 

Научный журнал «Магарач. Виноградарство и виноделие»  рассчитан на научных и практических работников, преподавателей, аспирантов ВУЗов и освещают актуальные проблемы виноградарства, виноделия, хранения и переработки продуктов растениеводства, экономики и маркетинга, а именно: вопросы генетики, селекции и питомниководства; агротехники, выращивания биологически чистой продукции; защиты растений; микробиологии виноделия; технологии производства тихих, игристых вин и коньяка; химии и биохимии виноделия; аналитических исследований и инновационных технологий. Журнал и сборник трудов содержат также информацию о текущих событиях и памятных датах в мире виноградарства и виноделия.  Отраслевое периодическое издание журнал «Магарач. Виноградарство и виноделие» основано в 1874 году в Крыму – на родине отечественной науки о винограде и вине под названием «Крымский вестник садоводства и виноделия», получило своё продолжение в журнале «Магарач. Виноградарство и виноделие». Под этим названием существует с 1997 г., а ранее именовалось: «Бюллетень отраслевого научного центра по производству и переработке винограда», «Виноградарство и виноделие СССР»)

Журнал внесён в перечень рецензируемых изданий ВАК по специальностям:

  • 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки зерновых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства.
  • 06.01.08 Плодоводство, виноградарство
  • 06.01.07 Защита растений
  • 06.01.05 Селекция и семеноводство
    сельскохозяйственных растений

Выходит 4 раза в год.

Журнал принимает статьи на русском и английском языках, представляющие новые научные результаты или обзоры. К публикации принимаются результаты оригинальных теоретических и экспериментальных исследований, выполненных на хорошем методическом уровне, обзорные статьи на актуальные темы, описания новых или модифицированных методик, а также краткие сообщения.

Статьи, поступающие в журнал, проходят одностороннее анонимное («слепое») рецензирование. Редакция оставляет за собой право отклонять без рецензии статьи, не соответствующие профилю журнала или оформленные с нарушением правил.

Предыдущие выпуски журнала Вы можете посмотреть на сайте Института: http://magarach-institut.ru/zhurnal-magarach-vinogradarstvo-i-vinodelie/

Журнал включен:

  • ВАК Минобрнауки России в Перечень рецензируемых научных изданий, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук, на соискание ученой степени доктора наук"
  • в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ)

Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Регистрационнный номер и дата принятия решения о регистрации: серия ПИ № ФС77-74005 от 19 октября 2018 года.