Архив / 2024 / Том 26, № 1 (2024) - “Магарач”. Виноградарство и виноделие
Агробиологические параметры некоторых местных и интродуцированных сортов винограда, выращиваемых в условиях Апшеронского района Азербайджана
Том 26, № 1 (2024)
Салимов Вугар Сулейманович ORCID
- Салимов Вугар Сулейманович - Научно-Исследовательский Институт Виноградарства и Виноделия
Agrobiological parameters of some local and introduced grape varieties, grown in the conditions of the Apsheron district of Azerbaijan
Аннотация
В статье представлены результаты научно-исследовательской работы по изучению агробиологических параметров, морфологических и технологических характеристик некоторых местных (Аг пишраз, Гара кечимемеси, Гара пишраз, Гара урза, Гара хатыны, Гёзаль узюм, Гёмушимеме, Гяльшан, Гянджа кечимемеси, Халбасар) и интродуцированных (Данабурну, Декабрьский, Джанджал кара, Днестровский розовый, Дойна, Ичкимар, Кардинал, Кульджинский, Молдова, Италия, Победа, Презентабил, Султани, Тайфи розовый, Туя тиш) коллекционных столовых сортов винограда, выращиваемых в условиях Апшеронского района. В результате математико-статистической обработки данных, полученных при проведении исследования, было выявлено, что показатели урожайности исследуемых сортов винограда Ичкимар, Италия, Победа, Презентабил, Тайфи розовый и Туя тиш значительно превосходят контрольный сорт Данабурну. По остальным сортам значительной разницы с контролем отмечено не было. Помимо количества, на формирование фактического урожая виноградного растения значительное влияние оказывает вес грозди. У исследуемых нами сортов винограда показатель веса грозди менялся в довольно широком диапазоне: от 184,6 (Дойна) до 674,4 г (Тайфи розовый), по урожаю с куста самый низкий показатель был отмечен у сорта Гёзаль узюм (5,7 кг/куст), самый высокий – у сорта Тайфи розовый (18,3 кг/куст). Массовая концентрация сахаров, являясь одним из важных показателей, играет определяющую роль в формировании качества и технологического направления винограда. Самый низкий показатель массовая концентрация сахаров был отмечен у сортов Ичкимар и Дойна (17,4 г/100 см³), самый высокий – у сорта
Халбасар (24,8 г/100 см³). Как видно по приведённым данным, массовая концентрация сахаров исследуемых сортов соответствует
требованиям, предъявляемым столовым сортам.
Abstract
This article presents the results of the research work on the study of agrobiological parameters, morphological and technological characteristics of some local (‘Ag Pishraz’, ‘Gara Kechimemesi’, ‘Gara pishraz’, ‘Gara Urza’, ‘Gara Khatyny’, ‘Gozal Uzum’, ‘Gomushimeme’, ‘Galshan’, ‘Ganja Kechimemesi’, ‘Khalbasar’) and introduced (‘Danaburnu’, ‘Dekabrskiy’, ‘Janjal Kara’, ‘Dnestrovskiy Rozovyi’, ‘Doina’, ‘Ichkimar’, ‘Cardinal’, ‘Kuljinskiy’, ‘Moldova’, ‘Italia’, ‘Pobeda’, ‘Presentabill’, ‘Sultani’, ‘Taifi Rose’, ‘Tuya Tish’) collection table grape varieties grown in the Apsheron district conditions. As a result of mathematical and statistical processing of the data obtained during the study, it was revealed that the yield indicators of the studied grape varieties ‘Ichkimar’, ‘Italia’, ‘Pobeda’, ‘Presentabill’, ‘Taifi Rose’ and ‘Tuya Tish’ significantly exceed the control variety ‘Danaburnu’. For the rest of varieties, the difference with the control was insignificant. Besides the quantity, yield formation of grape plants is considerably influenced by the bunch weight. In the varieties studied, the bunch weight varied over a fairly wide range – from 184.6 (‘Doyna’) to 674.4 g (‘Tayfi Rose’); the lowest yield per bush was registered for ‘Gyozal Uzum’ variety (5.7 kg), and the highest – for ‘Tayfi Rose’ (18.3 kg). Mass concentration of sugars in grapes is one of the most important indicators, playing a decisive role in the formation of quality and technological direction of grape use. The lowest values of mass concentration of sugars were observed for ‘Ichkimar’ and ‘Doyna’ varieties (17.4 g/100 cm³), and the highest – for ‘Khalbasar’ variety (24.8 g/100 cm³). As reflected in the data presented, mass concentration of sugars in the studied varieties meets the requirements for table grapes.
Как цитировать
Салимов Вугар Сулейманович Агробиологические параметры некоторых местных и интродуцированных сортов винограда, выращиваемых в условиях Апшеронского района Азербайджана // Магарач. Виноградарство и виноделие. 2024. Т. 26. № 1. С. 25-32. DOI: 10.34919/IM.2024.53.25.004.