Магарач
Система защиты и технологические аспекты производства органического винограда в условиях Южного берега Крыма
PDF

Ключевые слова

виноградник; органическая продукция; оидиум; биопрепараты; биологическая эффективность

Аннотация

Да н ные современной статистики
показывают ув е личение площадей, занятых под
органическими виноградниками, которые составляют 8% от площади мирового органического производства. Вступивший в силу в 2020 г. в РФ закон
«Об органической продукции…» позволит развивать
отечественное органическое виноградарство, в том
числе в Крыму, где исторически складываются благоприятные условия для винодельческой отрасли. На
Южном берегу Крыма (ЮБК) 11,5% площади составляют сельскохозяйственные земли, большая часть
которых занята виноградниками (до 4 тыс. га). Органическое виноградарство, предполагающее отказ от
применения пестицидов и минеральных удобрений,
актуально на ЮБК, в рекреационной зоне Крыма. По
результатам исследований 2016-2018 гг. разработана,
апробирована и в 2019 г. внедрена в производство
региональная с истема защиты органической продукции виноградарства на фоне отсутствия в отечественной практике производственных комплексных
схем защиты органического винограда от патогенов
и вредных организмов. Разработанная органическая
система защиты ориентирована на подавление развития наиболее вредоносного на виноградниках ЮБК
патогена – оиудима и контролирование численности
садового паутинного клеща и гроздевой листовертки,
включает комплексное применение биопрепаратов
Экстрасол, Пс е вдобактерин-2, СЛОКС-эко, BioSleep
BW и коллоидн о й серы Тиовит Джет, ВДГ. Биологическая эф ф ективность органической системы
защиты от оидиума составила 78,3%, что всего на
7,9% ниже, по сравнению с эффективностью традиционной системы защиты с применением пестицидов.
По результата м эколого-фаунистической оценки
биоразнообрази я отмечено существенно больший
показатель индекса видового разнообразия Шеннона
(Н) в комплексе клещей и насекомых на фоне органической системы защиты, чем на фоне традиционной системы, при высоком коэффициенте видового
сходства комплексов (Кj=0,53)

PDF