Архив / 2025 / Том 27, № 1 (2025) - «Магарач». Виноградарство и виноделие
Влияние нагрузки на увологические показатели гибридной формы винограда Виктор в условиях повышенной солнечной инсоляции
Том 27, № 1 (2025)
Петров Валерий Семенович, Фисюра Андрей Викторович, Марморштейн Анна Александровна ORCID, Антонян Анна Кареновна ORCID
- Петров Валерий Семенович - СКФНЦСВВ
- Фисюра Андрей Викторович - Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия
- Марморштейн Анна Александровна - Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия
- Антонян Анна Кареновна - Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия
The effect of bush load on uvological indicators of the hybrid form of grapes ‘Viktor’ in conditions of increased solar insolation
Страницы: 14-20
Аннотация
Показана реакция гибридной формы столового винограда Виктор по степени изменения биометрических значений гроздей и ягод на изменение нагрузки кустов побегами. Исследования выполнены на виноградниках Краснодарского края на малогумусных выщелоченных черноземах. Схема полевого опыта: 1 вариант – контроль, без изменения нагрузки кустов побегами; 2 вариант – уменьшение нагрузки кустов побегами на 20 %; 3 вариант – уменьшение нагрузки кустов побегами на 40 %. В условиях повышенной солнечной инсоляции и острого дефицита атмосферных осадков гибридная форма при капельном орошении сохраняет свои привлекательные биометрические показатели гроздей. Гроздь остается крупной, 622 г. При уменьшении нагрузки кустов побегами происходят изменения массы и структурных частей грозди, сложения ягоды. Наибольшая привлекательность гроздей и ягод винограда наблюдается при уменьшении нагрузки побегами на 20 %. При такой нагрузке кустов побегами масса ягод увеличивается на 18 % и достигает наибольшей величины, 9,09 г, уменьшается масса кожицы, количество и масса семян в ягодах на 18, 13 и 12 % соответственно, увеличивается масса сока в ягодах на 5 % при несущественном уменьшении массы грозди на 1,8 %, до 610 г относительно контрольного варианта. Для получения привлекательных конкурентоспособных ягод столового винограда Виктор в условиях умеренно континентального климата Центральной агроэкологической зоны виноградарства Краснодарского края рекомендуется уменьшать нагрузку побегами на 20 % относительно нагрузки, применяемой в производственных условиях.
Abstract
The reaction of the hybrid form of table grape variety ‘Viktor’ in accordance with the degree of changes in biometric values of bunches and berries to the variation in bush load with shoots is shown. The research was carried out in the vineyards of the Krasnodar Krai on low-humus, leached chernozems. The scheme of field experiment: 1 variant - control without changing the load of bushes with shoots; 2 variant - reducing the load by 20 %; 3 variant - reducing the load by 40 %. In conditions of increased solar insolation and acute shortage of atmospheric precipitation, the hybrid form retains its attractive biometric indicators of bunches under drip irrigation. The bunch remains large, 622 g. With a decrease in bush load with shoots, there are changes in the weight and structural parts of a bunch, as well as berry consistence. The greatest attractiveness of bunches and berries of grapes is observed with reducing the load by 20 %. With such rate of bush load with shoots, the weight of berries increases by 18 %, reaching the highest value of 9.09 g, the weight of skin, the number and weight of seeds in berries decrease by 18, 13 and 12 %, respectively, the weight of juice in berries increases by 5 % with an insignificant decrease in bunch weight by 1.8 %, to 610 g, relative to the control variant. In order to obtain attractive competitive berries of ‘Viktor’ table grapes in the conditions of moderate continental climate of the Central Agroecological Zone of Viticulture of the Krasnodar Krai, it is recommended to reduce the load of bushes with shoots by 20 %, relative to the rate used in production conditions.
Как цитировать
Петров Валерий Семенович; Фисюра Андрей Викторович; Марморштейн Анна Александровна; Антонян Анна Кареновна Влияние нагрузки на увологические показатели гибридной формы винограда Виктор в условиях повышенной солнечной инсоляции // Магарач. Виноградарство и виноделие. 2025. Т. 27. № 1. С. 14-20.