Архив / 2022 / Том 24, № 3 (2022) - “Магарач”. Виноградарство и виноделие
Биологическая регламентация применения современного минерального удобрения на винограде в условиях Юго-западного Крыма
Том 24, № 3 (2022)
Алейникова Наталья Васильевна ORCID, Диденко Павел Александрович ORCID, Радионовская Яна Эдуардовна ORCID, Белаш Сергей Юрьевич ORCID
- Алейникова Наталья Васильевна - Федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" РАН"
- Диденко Павел Александрович - Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН
- Радионовская Яна Эдуардовна - Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН
- Белаш Сергей Юрьевич - Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН
Biological regulation of the use of modern mineral fertilizers on grapes in the conditions of South-Western Crimea
Аннотация
В статье приводятся результаты исследований по биологической регламентации применения современного минерального удобрения с микроэлементами Фолиаплант и оценки его влияния на урожайность, качественные и увологические показатели урожая столового винограда сорта Мускат янтарный, проводимых в почвенно-климатических условиях Юго-западного Крыма. Показано, что трехкратная внекорневая обработка винограда изучаемым препаратом в трех разных нормах применения (3 л/га, 4,5 л/га и 6 л/га) в фенологические фазы развития растений «начало цветения», «конец цветения» и «ягода размером с горошину» способствовала увеличению средней массы грозди на 22,2–38,0 г (11,7–20,1 %), и как следствие, повышению урожайности столового винограда на 16,5 ц/га (13,6 %), в сравнении с контролем (121,6 ц/га). Установлено, что внекорневые подкормки изучаемым минеральным удобрением, при существенном повышении урожайности виноградных растений, не привели к снижению концентрации сахаров и титруемых кислот в соке ягод винограда, при этом глюкоацидометрический показатель находился на одном уровне с контролем – 18,1–19,2 %. Анализ механического состава грозди опытных вариантов показал повышение количества ягод в среднем на 9,3 шт. (13,7 %). Определено существенное увеличение показателя строения грозди при использовании изучаемого препарата в максимальной норме применения (6 л/га) – 8,5 %. В результате проведенной органолептической оценки винограда по вкусу и аромату ягод на фоне других образцов выделялся опытный образец столового винограда сорта Мускат янтарный с нормой применения 3 л/га (7,4 балла).
Abstract
The article presents the results of studies on biological regulation of the use of modern mineral fertilizer with
microelements Foliaplant and the determination of its effect on cropping capacity, qualitative and uvological indicators of the yield of ‘Muscat Yantarnyi’ table grape variety, carried out in the soil and climatic conditions of South-Western Crimea. It was shown that threefold foliar treatment of grapes with the studied preparation in three different application rates (3 l/ha, 4.5 l/ha and 6 l/ ha) in phenological stages of plant development “beginning of flowering”, “end of flowering” and “berries pea-sized” contributed to an increase in the average bunch weight by 22.2–38.0 g (11.7%–20.1%), and as a result, an increase in the cropping capacity of table grapes by 16.5 c/ha (13.6%), in comparison with the control (121.6 c/ha). It was established that foliar top dressing with the studied mineral fertilizer, with a significant increase in the yield of grape plants, did not lead to a decrease in the concentration of sugars and titratable acids in the juice of grape berries, while the glucoacidometric indicator was on the same level with the control - 18.1%–19.2%. The analysis of mechanical composition of bunches of experimental variants showed an increase in the number of berries by an average of 9.3 pcs (13.7%). A significant increase in the bunch structure indicator was determined when using the studied preparation in the maximum rate of application (6 l/ha) - 8.5%. As a result of organoleptic evaluation of grapes in terms of flavor and aroma of berries, experimental sample of table grapes of ‘Muscat Yantarnyi’ variety stood out against the background of other samples with an application rate of 3 l/ha (7.4 points).
Как цитировать
Алейникова Наталья Васильевна; Диденко Павел Александрович; Радионовская Яна Эдуардовна; Белаш Сергей Юрьевич Биологическая регламентация применения современного минерального удобрения на винограде в условиях Юго-западного Крыма // Магарач. Виноградарство и виноделие. 2022. Т. 24. № 3. С. 248-253. DOI: 10.34919/IM.2022.24.3.008.