Архив / 2022 / Том 24, № 3 (2022) - “Магарач”. Виноградарство и виноделие
Мобилизация, пополнение и изучение генофонда винограда на Донской ампелографической коллекции им. Я.И. Потапенко
Том 24, № 3 (2022)
Наумова Людмила Георгиевна ORCID, Ганич Валентина Алексеевна ORCID
- Наумова Людмила Георгиевна - ВНИИВиВ -филиал ФГБНУ ФРАНЦ
- Ганич Валентина Алексеевна - Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко
Mobilization, replenishment and study of grapevine gene pool in Don Ampelographic Collection named aſter Ya.I. Potapenko
Аннотация
Полевые коллекции являются основным методом сохранения генетического разнообразия винограда. Для каждого виноградарского региона характерен свой уникальный местный сортимент. Цель работы – мобилизация, пополнение и изучение генофонда винограда различного эколого-географического происхождения на ампелографической коллекции в Нижнем Придонье. Место проведения исследований – Донская ампелографическая коллекция им. Я.И. Потапенко (г. Новочеркасск, Ростовской обл.). Объект исследований – 116 сортов и форм винограда в период наблюдений и изучений 2019-2021 гг. На коллекции проводятся работы по сохранению, пополнению и изучению генофонда винограда. В настоящее время в коллекции собрано 875 сортообразцов винограда различного происхождения. За последние 3 года коллекция пополнилась на 15 сортов. Выделены с высокой расчетной урожайностью 18 изучаемых сортов и форм, в том числе: Восторг, Грушевский белый, Русмол, Цветочный, Бессергеневский №1, Бессергеневский №3, Бессергеневский №10, Безымянный донской, Шилохвостый, Ромулус, Меграбуйр, Геркулес, Мускат дербентский и др.
Наибольшая средняя масса грозди была у 5 столовых сортов – Бокальный черный, Геркулес, Русмол, Октябренок, Барт. На дегустациях столового и бессемянного винограда наиболее высокие дегустационные оценки получили 12 сортов: Сублима сидлис, Арсеньевский, Боготяновский, Рошфор, Заря Несветая, Талисман, Геркулес, Мускат дербентский и др. На микровиноделие передано 138 сортообразцов. Выделены как перспективные для качественного виноделия в условиях Нижнего Придонья сорта – Лацу кере, Неизвестный донской, Цимлянский Сергиенко, Бессергеневский № 7, Косоротовский, Рислинг итальянский. По результатам сортоизучения на коллекции в Реестр РФ в 2021–2022 гг. включены 8 аборигенных донских сортов: Кумшацкий белый, Мушкетный, Дурман, Махроватчик, Цимлянский белый, Цимладар, Ефремовский, Бессергеневский № 10.
Abstract
Field collections are the main method of conservation grapevine genetic diversity. Each viticultural region has its own unique local assortment. The objective of the work is to mobilize, replenish and study grapevine gene pool of various ecological and geographical origins in Ampelographic Collection in the Lower Don region. The place of research is the Don Ampelographic Collection named aſter Ya.I. Potapenko (Novocherkassk, Rostov region). The object of research is 116 varieties and forms of grapes during the period of observation and study in 2019-2021. The work on conservation, replenishment and study of grapevine gene pool is carried out in the Collection. Currently, the Сollection contains 875 grape varieties of various origins. Over the past 3 years, the Сollection has been replenished with 15 varieties. In total 18 grape varieties and forms under study with a high estimated cropping capacity were selected: ‘Vostorg’, ‘Grushevskiy Belyi’, ‘Rusmol’, ‘Tsvetochnyi’; ‘Bessergenevskiy No. 1’, ‘Bessergenevskiy No. 3’, ‘Bessergenevskiy No. 10’, ‘Bezimyannyi Donskoy’, ‘Shilohvostyi’; ‘Romulus’, ‘Megrabuyr’, ‘Hercules’, ‘Muscat Derbentskiy’, etc. The largest average bunch weight had 5 table varieties – ‘Bokalnyi Chernyi’, ‘Hercules’, ‘Rusmol’, ‘Oktyabrenok’, ‘Bart’. At tasting of table and seedless grapes, 12 varieties got the highest tasting scores: ‘Sublima Seedless’, ‘Arsenievskiy’, ‘Bogotyanovskiy’, ‘Roshfor’, ‘Zarya Nesvetaya’, ‘Talisman’, ‘Hercules’, ‘Muscat Derbentskiy’, etc. For micro-winemaking, 138 varietal samples were transferred. The varieties ‘Latsu Kere’, ‘Neizvestnyi Donskoy’, ‘Tsimlyanskiy Sergienko’, ‘Bessergenevskiy No. 7’, ‘Kosorotovskiy’, ‘Riesling Italianskiy’ were pointed out as promising for quality winemaking in the conditions of Lower Don region. According to the results of varietal study in the Collection, 8 local Don grape varieties were included in the Russian Federation Register in 2021-2022: ‘Kumshatskiy Belyi’, ‘Mushketnyi’, ‘Durman’, ‘Makhrovatchik’, ‘Tsimlyanskiy Belyi’, ‘Tsimladar’, ‘Efremovskiy’, ‘Bessergenevskiy No. 10’.
Как цитировать
Наумова Людмила Георгиевна; Ганич Валентина Алексеевна Мобилизация, пополнение и изучение генофонда винограда на Донской ампелографической коллекции им. Я.И. Потапенко // Магарач. Виноградарство и виноделие. 2022. Т. 24. № 3. С. 206-213. DOI: 10.34919/IM.2022.24.3.002.