Архив / 2021 / Том 23, № 1 (2021) - “Магарач”. Виноградарство и виноделие
Особенности физиологической адаптации и фотосинтеза новых гибридных форм столового винограда в летний период
Том 23, № 1 (2021)
Петров Валерий Семенович ORCID, Мишко Алиса Евгеньевна ORCID, Сундырева Мария Андреевна ORCID, Цику Дамир Муратович ORCID, Марморштейн Анна Александровна ORCID
- Петров Валерий Семенович - Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»
- Мишко Алиса Евгеньевна - Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»
- Сундырева Мария Андреевна - Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»
- Цику Дамир Муратович - Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»
- Марморштейн Анна Александровна - ФГБНУ СКФНЦСВВ
Physiological adaptation and photosynthesis characteristics of new hybrid forms table grapes in summer period
Страницы: 15-20
Аннотация
Представлены результаты исследования физиологических особенностей восьми новых перспективных гибридных форм и одного сорта винограда столового направления использования в сравнении с контрольным сортом Ливия. Исследования новых форм, привитых на подвое Берландиери × Рипариа SО4 выполнены в агроэкологических условиях центральной зоны виноградарства в Краснодарском крае. Для определения эффективности фотосинтеза использовали два параметра – квантовый выход фотохимической реакции фотосистемы II и содержание хлорофиллов a и b. Определение флуоресценции хлорофилла a проводили согласно методу PAM-флуориметрии. Содержание пигментов в листьях винограда оценивали спектрофотометрическим методом. Степень повреждения клеточных мембран в результате окислительного стресса устанавливали по содержанию малонового диальдегида в модельном опыте. Относительное содержание воды в листьях (RWC) оценивали по степени насыщения клеток водой и способностью ее удерживать при высушивании согласно общепринятой методике. Выделены четыре группы гибридных форм винограда: 1) с высоким адаптивным и продукционным потенциалом (низкие значения МДА и высокие значения содержания пигментов, RWC и уровня флуоресценции хлорофилла a) – сорт Дубовский розовый; 2) с высоким адаптивным потенциалом, но со средними показателями фотосинтеза – гибрид Арабелла; 3) с усредненными показателями, приближенными к контрольному сорту – Агат Дубовский и Гамлет; 4) с разнородными показателями фотосинтеза и относительного содержания воды и высоким уровнем окислительного стресса – Исполин, Кишмиш Дубовский, Пестрый, Тимоти. По содержанию хлорофиллов a и b и малонового диальдегида выявлена наибольшая вариабельность значений среди исследованных форм винограда, а такие показатели, как относительное содержание воды в листьях и уровень флуоресценции хлорофилла a характеризовались достаточно однородными величинами.
Abstract
The results of the study of the physiological characteristics of eight new promising table hybrid forms and one table grape variety in comparison with the control table variety Livia are presented. Analysis of new forms grafted on the rootstock of Berlandieri × Riparia SO4 were carried out in the agroecological conditions of the Central viticulture zone in the Krasnodar Region. To determine the efficiency of photosynthesis, two parameters were used – the quantum yield of the photochemical reaction of photosystem II and the content of chlorophylls a and b. The fluorescence of chlorophyll a was determined according to the PAM-fluorimetry method. The content of pigments in grape leaves was evaluated by spectrophotometric method. The degree of damage to cell membranes as a result of oxidative stress was determined by the content of malondialdehyde in the model experiment. The relative water content in the leaves (RWC) was estimated by the degree of saturation of the cells with water and the ability to retain it during drying according to the generally accepted method. Four groups of hybrid forms of grapes are distinguished: 1) with high adaptive and productive potential (low values of MDA and high pigment content, RWC and the level of fluorescence of chlorophyll a) – variety Dubovskiy rozoviy; 2) with high adaptive potential, but with photosynthesis average values – hybrid Arabella; 3) the average values similar to the control variety - Agat Dubovskiy and Hamlet; 4) heterogeneous rates of photosynthesis and relative water content and high levels of oxidative stress – Ispolin, Kishmish Dubovskiy, Pestriy, Timothy. According to the content of chlorophylls a and b and malondialdehyde, the greatest variability of values among the studied grape forms was revealed, and such indicators as the relative water content in the leaves and the level of chlorophyll a fluorescence were characterized by fairly homogeneous quantities.
Как цитировать
Петров Валерий Семенович; Мишко Алиса Евгеньевна; Сундырева Мария Андреевна; Цику Дамир Муратович; Марморштейн Анна Александровна Особенности физиологической адаптации и фотосинтеза новых гибридных форм столового винограда в летний период // Магарач. Виноградарство и виноделие. 2021. Т. 23. № 1. С. 15-20.