Том 23 № 4 (2021)

Опубликовано декабря 27, 2021

“Магарач”. Виноградарство и виноделие

В настоящем номере журнала центральное место традиционно занимают вопросы виноградарства и защиты растений. Представлены также материалы по табаководству и плодоводству. Раздел виноделия на этот раз выглядит необычно и включает в себя обзор деятельности лаборатории химии вина института за 150 лет ее существования (в прошлом – энохимической лаборатории) и материалы по разработке напитков функционального назначения для здорового питания.

Весь выпуск

PDF

Статьи

Надежда Станиславовна Аникина

310-315

Энохимическая лаборатория «Магарача». Этапы развития: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.001

PDF

Лукас Димитриос Папаконстантину, Христос Дмитриос Пасхалидис, Ставрос Сотирис Сотиропулос, Димитриос Георгиос Таскос, Димитриос Христос Пасхалидис, Георгий Омарович Чамурлиев

316-321

Ампелографическое представление некоторых местных сортов винограда Греции: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.002

PDF (English)

Виктор Павлович Клименко, Екатерина Александровна Лущай, Анифе Смаиловна Абдурашитова

322-329

Идентификация уровня плоидности растений в селекции винограда: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.003

PDF

Валентина Ивановна Рисованная, Светлана Гориславец, François Lefort

330-335

Оценка уровня аллельного полиморфизма SSR-маркеров и генетических дистанций некоторых сортов винограда Юга России разных эколого-географических групп: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.004

PDF

Наталия Леонидовна Студенникова, Зинаида Викторовна Котоловець

336-343

Применение метода многокритериальной оптимизации для отбора протоклонов в популяции сорта винограда Кокур белый: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.005

PDF

Лидия Николаевна Каргина, Вера Владимировна Илюхина

344-348

Характеристика перспективных гибридных комбинаций табака: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.006

PDF

Татьяна Александровна Майстренко, Надежда Александровна Дуран

349-355

Создание первичных маточников новых сортов винограда методом зеленой прививки в условиях Терско-Кумских песков: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.007

PDF

Сергей Вячеславович Майбородин

356-360

Влияние способа ведения и формирования виноградных кустов на показатели плодоносности и продуктивности насаждений: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.008

PDF

Елена Федоровна Гинда, Валерий Федорович Хлебников, Наталья Новомировна Трескина

361-365

Применение регуляторов роста растений как способ реализации продукционного потенциала столовых сортов винограда в условиях Приднестровья: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.009

PDF

Нина Александровна Бабинцева, Виктория Сергеевна Кириченко, Надежда Никаноровна Горб

366-371

Влияние формы кроны на качественные показатели съемной зрелости и лежкость плодов яблони в условиях Крыма: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.010

PDF

Валентина Викторовна Танкевич

372-376

Перспективные клоновые подвои яблони в Крыму: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.011

PDF

Евгения Георгиевна Юрченко, Анна Александровна Лукьянова, Иван Викторович Горбунов

377-381

К исследованию комплекса микромицетов дикорастущего винограда, произрастающего в пойменном лесу Краснодарского края: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.012

PDF

Елена Алексеевна Мироновна, Елена Семеновна Романенко, Наталия Алекандровна Есаулко, Мария Владимировна Селиванова, Тимур Солтанович Айсанов, Мария Сергеевна Герман

382-387

Разработка технологии производства напитков функционального назначения с улучшенными потребительскими свойствами: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.013

PDF

Ирина Александровна Громова, Марианна Сергеевна Воронина, Надежда Викторовна Макарова

388-392

Влияние способа обработки на химический состав и антиоксидантную активность ягоды малины: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.014

PDF

Майя Петровна Разгонова, Андрей Шамильевич Сабитов, Елена Викторовна Перминова, Наталья Михайловна Михайлова, Кирилл Сергеевич Голохваст

393-404

Скрининг полифенольного состава амурского винограда Vitis amurensis Rupr. и его идентификация методом тандемной масс-спектрометрии: DOI 10.35547/IM.2021.23.4.015

PDF