Архив / 2025 / Том 27, № 3 (2025) - «Магарач». Виноградарство и виноделие
Новые белоягодные технические сорта винограда селекции Института «Магарач»
Том 27, № 3 (2025)
Студенникова Наталия Леонидовна ORCID, Котоловець Зинаида Викторовна ORCID, Рыбаченко Наталия Анатольевна ORCID, Андросова Мария Анатольевна ORCID, Лиховской Владимир Владимирович ORCID
- Студенникова Наталия Леонидовна - Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» Национального исследовательского центра «Курчатовский институт»
- Котоловець Зинаида Викторовна - Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» Национального исследовательского центра «Курчатовский институт»
- Рыбаченко Наталия Анатольевна - Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» Национального исследовательского центра «Курчатовский институт»
- Андросова Мария Анатольевна - Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» Национального исследовательского центра «Курчатовский институт»
- Лиховской Владимир Владимирович - Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» Национального исследовательского центра «Курчатовский институт»
New white-berry wine grapevine cultivars bred at the Institute Magarach
Страницы: 186-190
Аннотация
В статье представлено изучение комплекса ампелографических и биолого-хозяйственных признаков новых белоягодных сортов винограда Айбатлы Магарача, Крымская весна, Янтарный Магарача, полученных с участием в качестве материнской формы автохтонных сортов винограда Крыма. Автохтонные сорта Крыма относятся к виду Vitis vinifera L., характеризуются устойчивостью к абиотическим и биотическим факторам внешней среды. Ряд сортов имеет функционально женский тип цветка, который оказывает существенное влияние на стабильность оплодотворения, и поэтому урожайность напрямую зависит от погодных условий. Сохранить адаптационную способность и улучшить характеристики продуктивности и качества крымских автохтонов возможно с помощью внутривидовой и межвидовой гибридизации. Представленные новые сорта винограда относятся к среднему сроку созревания (вегетационный период 135–138 дней), имеют обоеполый тип цветка, слабо повреждаются грибными болезнями, хорошо переносят периодические засухи. Сорта пригодны для приготовления столовых и десертных вин. Дегустационная оценка сухого вина составляет 7,70–7,71 балла, десертного – 7,75–7,8 балла. Сорта устойчивы к грибным болезням: оидиуму – 2 балла, милдью – 1–2 балла, серой гнили – 1-2 балла. Средняя урожайность у сорта Айбатлы Магарача составляет 65,7 ц/га, у сорта Крымская весна – 91,8 ц/га, у сорта Янтарный Магарача – 95,0 ц/га. Новые сорта винограда Айбатлы Магарача, Крымская весна и Янтарный Магарача, полученные с участием автохтонных сортов, имеющие обоеполый тип цветка, слабо повреждаемые грибными болезнями, хорошо переносящими периодические засухи, могут стать альтернативой автохтонным сортам, обеспечивая стабильную урожайность и качество винопродукции. Рекомендуются для выращивания в Республике Крым.
Abstract
This article presents the study of a complex of ampelographic and biological-economic traits of new white-berry grapevine
cultivars ‘Aibatly Magaracha’, ‘Krymskaya Vesna’, ‘Yantarnyi Magaracha’ obtained using autochthonous Crimean grape varieties as a
maternal form. Autochthonous Crimean varieties are Vitis vinifera L. species. They are characterized by resistance to abiotic and biotic
environmental factors. A number of varieties have a functionally female flower type, which has a significant impact on fertilizing stability.
Therefore cropping capacity directly depends on weather conditions. It is possible to preserve adaptive capacity, as well as improve
productivity and quality characteristics of Crimean autochthons using intraspecific and interspecific hybridization. The presented new
grapevine cultivars have a medium ripening period (vegetation period 135-138 days), bisexual flower type. They are weakly susceptible
to fungal diseases, well tolerant to periodic droughts. These cultivars are suitable for making table and dessert wines. Tasting assessment
score of dry wine is 7.70-7.71 points, dessert wine – 7.75-7.8 points. The cultivars are resistant to fungal diseases: oidium - 2 points,
mildew – 1-2 points, gray rot – 1-2 points. The average cropping capacity of ‘Aibatly Magaracha’ is 65.7 c/ha, ‘Krymskaya Vesna’ –
91.8 c/ha, ‘Yantarnyi Magaracha’ – 95.0 c/ha. New grape cultivars ‘Aibatly Magaracha’, ‘Krymskaya Vesna’ and ‘Yantarnyi Magaracha’,
obtained using autochthonous varieties with bisexual flower type, weakly susceptible to fungal diseases, well tolerant to periodic droughts,
can become an alternative to autochthonous varieties, providing consistent yield and quality of wine products. They are recommended
for cultivation in the Republic of Crimea.
Как цитировать
Студенникова Наталия Леонидовна; Котоловець Зинаида Викторовна; Рыбаченко Наталия Анатольевна; Андросова Мария Анатольевна; Лиховской Владимир Владимирович Новые белоягодные технические сорта винограда селекции Института «Магарач» // Магарач. Виноградарство и виноделие. 2025. Т. 27. № 3. С. 186-190.