Архив / 2024 / Том 26, № 3 (2024) - «Магарач». Виноградарство и виноделие
Продуктивность и товарные качества урожая винограда в зависимости от внекорневых обработок растений специальными агрохимикатами направленного действия
Том 26, № 3 (2024)
Руссо Дмитрий Эдуардович ORCID, Красильников Александр Андреевич ORCID
- Руссо Дмитрий Эдуардович - Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия
- Красильников Александр Андреевич - Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия
Productivity and market quality of grape yield under the influence of foliar dressing with special agrochemicals of targeted action
Страницы: 242-246
Аннотация
В статье изложены результаты трехлетних исследований эффективности приема внекорневой обработки плодоносящих растений винограда сорта Шардоне специальными агрохимикатами сложных составов в почвенно-климатических условиях ООО «Абрау-Дюрсо». Актуальность исследований продиктована требованиями повышения устойчивости и продуктивности ампелоценозов на фоне усиления континентальности климата и, как следствие, повторяющихся абиотических стрессов, вызывающих нарушение сезонных биологических ритмов развития винограда и процесса формирования генеративных органов. Для решения существующей проблемной ситуации, требующей комплексного агротехнологического подхода, проводятся системные исследования с целью выявления особенностей прямого воздействия специальных составов минеральных и органоминеральных агрохимикатов на реализацию продуктивного потенциала растений винограда и качественные характеристики урожая в условиях Черноморской зоны Краснодарского края. Экспериментальные научные исследования проводятся методом полевого опыта с использованием современных методических рекомендаций, в том числе разработанных Северо-Кавказским федеральным научным центром садоводства, виноградарства, виноделия. Применение комплекса специальных агрохимикатов внекорневым способом проведено на примере сорта винограда Шардоне. Использованы водные растворы препаратов Плантафид марки 30-10-10 (3 кг/га) + хелатированные ЭДТА (Mn, Zn, Cu) и ДТПА (Fe) микроэлементы (МЭ) в комплексе с органоминеральными препаратами Максифол Динамикс (2 л/га) и Аминофол Zn (1 л/га). В результате проведения эксперимента было установлено увеличение количества плодоносных побегов винограда на куст в среднем на 12 % и количества соцветий на куст на 9–11 %, активация вегетативной продуктивности растений. Коэффициент плодоношения стабильно в течение трех лет превышал значения показателя в контрольном варианте (без применения агрохимикатов). Выявлена более полная реализация репродуктивной функции растений винограда сорта Шардоне на фоне внекорневых обработок агрохимикатами. Установлена ежегодная существенная прибавка урожая в размере 2,2–2,9 т/га, увеличение содержания сахаров в соке ягод и снижение кислотности, что способствовало получению виноматериалов высокого качества.
Abstract
The article presents the results of 3-year-research on the effectiveness of foliar dressing of fruit-bearing grape plants of ‘Chardonnay’ variety with special agrochemicals of complex composition in soil and climatic conditions of Abrau-Durso LLC. The research relevance is determined by the requirements to increase the stability and productivity of ampelocenoses against the background of increasing climate continentality and, as a result, repeated abiotic stresses causing disruption of seasonal biological rhythms of grape plant development and the process of formation of generative organs. To solve the existing problematic situation requiring an integrated agrotechnological approach, systemic studies are being conducted to identify the features of direct impact of special compositions of mineral and organomineral agrochemicals on the realization of productive potential of grape plants and quality characteristics of the yield in the conditions of Black Sea zone of the Krasnodar Territory. Experimental scientific research was carried out by the method of field experiment using modern methodological recommendations, including those developed by NCFSCHVW. The use of a complex of special agrochemicals by foliar method was carried out using the example of ‘Chardonnay’ grape variety. Aqueous solutions of preparations Plantafeed 30-10-10 (3 kg/ha) + chelated EDTA (Mn, Zn, Cu), and DTPA (Fe) trace elements (TE) were used in combination with organomineral preparations Maxifol Dynamics (2 l/ha) and Aminofol Zn (1 l/ha). As a result of the experiment, an increase in the number of fruitful grape shoots per bush by an average of 12%, the number of inflorescences per bush by 9-11%, activation of vegetative productivity of plants were registered. Fruiting coefficient consistently exceeded the values in the control variant (without the use of agrochemicals) for three years. A more complete realization of reproductive function of ‘Chardonnay’ grape plants was revealed against
the background of foliar dressing with agrochemicals. Annual significant increase in yield of 2.2-2.9 t/ha, an increase in the content of
sugars in berry juice and a decrease in acidity were established, which contributed to the production of high-quality wines.
Как цитировать
Руссо Дмитрий Эдуардович; Красильников Александр Андреевич Продуктивность и товарные качества урожая винограда в зависимости от внекорневых обработок растений специальными агрохимикатами направленного действия // Магарач. Виноградарство и виноделие. 2024. Т. 26. № 3. С. 242-246.